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主题词

  • 乳酸细菌-保健
  • 乳酸细菌-研究
  • 酸乳-乳品工业
  • 酸乳-食品加工

文献类型

  • 图书

出版时间

  • 2009
  • 2007
  • 2004
  • 2003

出版社

  • 中国轻工业出版社
  • 中国农业出版社
  • 南海出版公司
  • 汕头大学出版社

第一责任者

  • 霍贵成主编
  • (英)A.Y.泰米迈,(...
  • (美)加里·赫夫纳格尔(...
  • 李永敬,金苏编著
  • 杨桃文化公司,柏连企业著
  • 杨桃文化柏连企业著
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