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主题词
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啤酒-酿酒工业-中国
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小曲酒-酿造
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发酵-酿酒
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乳制品-酿酒
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酿酒工业-工业企业管理-...
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葡萄酒-酿造设备
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白酒-酿酒工业-中国
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白酒-酿造
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酿酒-微生物学-中国
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啤酒-酿造
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黄酒-酿酒
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酿酒工业-工业企业管理-...
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白酒-工业企业管理
文献类型
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图书
出版时间
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2010
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2009
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2008
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2005
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2003
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2002
出版社
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中国轻工业出版社
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中国社会科学出版社
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金盾出版社
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中国农业出版社
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浙江大学出版社
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东方出版社
第一责任者
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李大和主编
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吴冕著
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武庆尉编著
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闫治民著
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谢邦祥编著
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李一峰著
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李记明编著
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卢泰宏，刘超[编著]
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谢邦祥
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傅金泉主编
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康明官编著
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(德)Wolfgang ...
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华文图景编
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(美)保罗·多兰(Pau...
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