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主题词
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巧克力糖-食品加工
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糕点加工-教材
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糕点加工-美洲
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烘焙-食品加工
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玉米-栽培
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糕点-制作
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糕点加工-西方国家-教材
文献类型
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图书
出版时间
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2009
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2008
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2007
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2001
出版社
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中国轻工业出版社
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广东经济出版社
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金盾出版社
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东方出版社
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科学技术文献出版社
第一责任者
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黎国雄编著
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(美)盖尔·梅斯原著
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番番编著
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滕文军著
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李学红, 王静主编
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