果品贮藏保鲜新技术/朱维军等编著
标准编号:7-80641-443-6   
主要著者:朱维军  zhu wei jun 编著  
出版信息:       
载体形态:185页 ; 21cm
价格描述:CNY6.50
主题词:果品  食品贮藏  食品保鲜  
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内容摘要

本书重点介绍了16种果品的简易贮藏保鲜、通风库贮藏保鲜、机械冷藏保鲜、辐射贮藏及电磁场处理和化学药剂处理以及贮藏期病虫害防治等内容。
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