农家小曲酒酿造实用技术/谢邦祥
标准编号:7-5082-2260-1   
主要著者:谢邦祥  Xie Bang Xiang 编著  
出版信息:       
载体形态:177页 ; 19cm
价格描述:CNY6.00
主题词:小曲酒  酿造  
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内容摘要

本书简要概述了小曲酒酿造的基础知识,重点对小曲制曲、酿酒生产实用技术中常见问题解决措施、产品质量控制等进行了详细介绍。
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