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200 1_ ■a蛋品乳品加工100个怎么做■9dan pin ru pin jia gong 100 ge zen me zuo■f涂宗财等编
210 __ ■a南昌■c江西科学技术出版社■d2000
215 __ ■a139页■d19cm
225 2_ ■a《农村科技十万个怎么做》丛书
300 __ ■a金光工程
330 __ ■a本书简要介绍了鲜蛋的贮藏方法，皮蛋、咸蛋、糟蛋、熟蛋加工，发酵蛋制品及蛋品饮料加工，消毒牛奶加工，酸奶制品和乳酸菌饮料，炼乳、奶粉、奶油、乳糖、干酪素及冷饮制品的加工。
461 _0 ■12001 ■a《农村科技十万个怎么做》丛书
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701 _0 ■a涂宗财■9tu zong cai■4编
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