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200 1_ ■a美食贵州■9mei shi gui zhou■e探索集■f吴茂钊编著
210 __ ■a贵阳■c贵州人民出版社■d2006
215 __ ■a210页■c照片■d27cm
330 __ ■a本书首先聚焦了餐饮市场的形势，接着对贵州民族菜进行了介绍，并讲述了贵州的乡土特色菜的做法和作者创新的时尚菜肴，最后介绍了火锅、干锅、贵州的小点心。
606 0_ ■a饮食■x文化■j贵州省
606 0_ ■a饮食
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701 _0 ■a吴茂钊■9wu mao zhao■f(197?~)■4编著
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