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200 1_ ■a甘薯综合加工新技术■9gan shu zong he jia gong xin ji shu■f杜连起编著
210 __ ■a北京■c金盾出版社■d2001
215 __ ■a167页■d19cm
330 __ ■a本书内容包括：我国甘薯生产概述，甘薯的营养价值和保健功能，甘薯工业加工和食品加工的新工艺、新技术。
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