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010 __ ■a978-7-5019-6084-2■dCNY36.00
100 __ ■a20080530d2008    em y0chiy50      ea
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200 1_ ■a食品掺伪鉴别检验■9shi pin chan wei jian bie jian yan■f彭珊珊，许柏球，冯翠萍主编
205 __ ■a2版
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2008
215 __ ■a347页■d24cm
300 __ ■a高等职业教育教材
330 __ ■a本教材包括粮品类掺伪鉴别检验；实用油脂掺伪鉴别检验；肉、禽、蛋及水产品掺伪鉴别检验；乳与乳制品掺伪鉴别检验等内容。
606 0_ ■a食品检验■x高等教育■j教材
606 0_ ■a食品检验
690 __ ■aTS20■v4
701 _0 ■a彭珊珊■9peng shan shan■c(女,■f1945.4~)■4主编
701 _0 ■a许柏球■9xu bai qiu■4主编
701 _0 ■a冯翠霞■9feng cui ping■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904