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010 __ ■a7-5087-1118-1■dCNY8.00
100 __ ■a20060803d2006    em y0chiy50      ea
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106 __ ■ar
200 1_ ■a果蔬采后商品化处理技术■9guo shu cai hou shang pin hua chu li ji shu■f闫师杰，郝晓玲编著
210 __ ■a北京■c中国社会出版社■d2006
215 __ ■a130页■d21cm
225 2_ ■a农村实用科技与技能培训丛书
300 __ ■a建设社会主义新农村书屋
330 __ ■a本书较为详细地介绍了果品蔬菜采后商品化处理的全过程，包括水果蔬菜采收后所经过的挑选、修整、分级、清洗、预冷、愈伤、药物处理、吹干、打蜡抛光、催熟，精细包装等技术环节。
461 _0 ■12001 ■a农村实用科技与技能培训丛书
606 0_ ■a水果加工■x农产品初加工
606 0_ ■a蔬菜加工■x农产品初加工
606 0_ ■a水果加工
606 0_ ■a农产品初加工
606 0_ ■a蔬菜加工
690 __ ■aS-49■v4
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701 _0 ■a闫师杰■9yan shi jie■4编著
701 _0 ■a郝晓玲■9hao xiao ling■c(食品科学)■4编著
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904