生物防腐剂=Biopreservatives/贾士儒主编
标准编号:978-7-5019-7031-5   
主要著者:贾士儒  jia shi ru 主编  
出版信息:       
载体形态:271页 :  ; 24cm
价格描述:CNY36.00
主题词:食品添加剂  防腐剂  
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内容摘要

本书对生物防腐剂的化学结构、理化性能、抑菌机理、菌株培养、生物合成、来源、制备方法、分离和纯化、检测技术、应用途径做了详细介绍。
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03007069 TS20/4 在架 硒城街道分馆 硒城街道分馆 硒城街道分馆书库 CNY36.00 CNY36.00 2017-06-21 登录
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