喜庆家宴菜/何金城,苏信川,周子钦著
标准编号:7-81036-638-6   
主要著者:何金城  he jin cheng   苏信川  su xin chuan   周子钦  zhou zi qin   
出版信息:       
载体形态:94页 : 彩图 ; 19×21cm
价格描述:CNY16.80
主题词:菜谱  中国  
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内容摘要

本书介绍了各种宴席的意义与习俗、菜肴的盘饰技巧,并分为蒸物、烩烧物、炸物、冷盘、汤品、点心等部分,介绍了家宴各种菜品的制作方法和技巧。
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11005397 TS97/29 在架 米坪分馆 米坪分馆 米坪分馆书库 CNY16.80 CNY16.80 2017-06-25 登录
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