000    nam0
001 __ 0116012746
005 __ 20160516012746.0
010 __ ■a7-5026-2485-6■dCNY35.00
100 __ ■a20070116d2006    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■ay   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a食品分析与检验■Ashi pin fen xi yu jian yan■f高向阳主编
210 __ ■a北京■c中国计量出版社■d2006
215 __ ■a320■d26cm
300 __ ■a“十一五”高等学校通用教材(食品类)
330 __ ■a本书介绍了食品分析的基本知识、食品分析的误差与数据处理、食品的感官检验和评定方法、食品的物理检验法以及食品中水分、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和维生素等的测定。
606 0_ ■a食品分析■x高等学校■j教材
606 0_ ■a食品检验■x高等学校■j教材
606 0_ ■a食品分析
606 0_ ■a食品检验
690 __ ■aTS207.3■v4
701 _0 ■a高向阳■Agao xiang yang■f(1949~)■4主编
801 _0 ■aCN■bKYLIB■c20160816