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200 1_ ■a食用菌菜巧做十日通■9shi yong jun cai qiao zuo shi ri tong■f张哲普主编■g王心义等编著
210 __ ■a北京■c京华出版社■d2000
215 __ ■a11,227页■d19cm
225 2_ ■a十日通丛书
330 __ ■a本书分十日课程，讲述了食用菌菜肴的制作过程及基本知识，将常食用的香菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头、银耳、草菇、木耳等11种食用菌类菜肴的制作方法进行了介绍。
461 _0 ■12001 ■a十日通丛书
512 1_ ■a食用菌巧做十日通■9shi yong jun qiao zuo shi ri tong
606 0_ ■a食用菌类■x菜谱■j中国
606 0_ ■a食用菌类
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701 _0 ■a张哲普■9zhang zhe pu■4主编
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