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200 1_ ■a现代饭店入职手册■Axian dai fan dian ru zhi shou ce■f张杰著
210 __ ■a北京■c旅游教育出版社■d2004
215 __ ■a232■c图■d20cm
330 __ ■a本书以提供现代饭店的基础知识为主，主要包括饭店管理机制及组织机构、饭店运转工作流程、职业道德、饭店行业标准、员工与饭店的关系等。
606 0_ ■a饭店■x商业服务■j手册
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701 _0 ■a张杰■Azhang jie■c(商业服务)■4著
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