000    nam0
001 __ 000030723
005 __ 20100713052633.0
010 __ ■a978-7-5371-5924-1■dCNY8.00
100 __ ■a20090206d2008    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b650000
105 __ ■ay   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a如何加工小麦产品■9ru he jia gong xiao mai chan pin■f蔡捷[等]主编■g《新农村建设青年文库》编写组编写
210 __ ■a乌鲁木齐■c新疆青少年出版社■d2008
215 __ ■a98页■d19cm
300 __ ■a新农村建设青年文库 加工技术
304 __ ■a主编者还有：张兴、王音、陈彤
330 __ ■a本书以问答的形式介绍了小麦加工方面的知识，主要内容包括小麦粉的等级划分，面包、饼干、蛋糕、饺子、苗条、馒头专用小麦粉的特点，小麦除杂的基本原则等。
606 0_ ■a小麦■x粮食加工
606 0_ ■a小麦
606 0_ ■a粮食加工
690 __ ■aTS21■v4
701 _0 ■a蔡捷■9cai jie■c(女，■f1944.2~)■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904