000    nam0
001 __ 000032070
005 __ 20100713051125.0
010 __ ■a978-7-5019-6173-3■dCNY42.00
100 __ ■a20080521d2008    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a现代食品检测技术■9xian dai shi pin jian ce ji shu■f赵杰文，孙永海主编
205 __ ■a2版
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2008
215 __ ■a357页■c图■d24cm
300 __ ■a普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
312 __ ■a封面英文题名：Modern detection techniques for food
330 __ ■a本书内容包括：计算机视觉技术；人工嗅觉、人工味觉检测技术；食品的力学、声学和电学检测技术；高效液相色谱技术；气相色谱技术；原子吸收分光光度法；紫外－可见分光光度法等。
510 1_ ■aModern detection techniques for food■zeng
606 0_ ■a食品检验■x高等学校■j教材
606 0_ ■a食品检验
690 __ ■aTS20■v4
701 _0 ■a赵杰文■9zhao jie wen■f(1945~)■4主编
701 _0 ■a孙永海■9sun yong hai■c(食品工程)■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904