大众糕饼点心/张凤兰
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12005953 | TS21/1 | 分编 | 永温分馆 | 永温分馆 | 永温分馆书库 | CNY6.00 | CNY6.00 | 2017-06-02 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
|---|---|---|---|---|
| 未找到数据 | ||||
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200 1_ ■a大众糕饼点心■9da zhong gao bing dian xin■f张凤兰
210 __ ■a北京■c金盾出版社■d2000
215 __ ■a20,77页■c彩照■d19cm
330 __ ■a本书介绍蒸、炸、烤、烙、煮五大系列的大众糕饼点心150种，还介绍了每个品种的用料配比、制作方法和成品特点等。
606 0_ ■a糕点加工
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701 _0 ■a张凤兰■9zhang feng lan■4编著
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