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010 __ ■a978-7-5087-1298-7■dCNY10.00
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200 1_ ■a食醋养生饮食■9shi cu yang sheng yin shi■f郑先民，张仁庆编著
210 __ ■a北京■c中国社会出版社■d2007
215 __ ■a181页■c照片,图■d21cm
225 2_ ■a中国食文化丛书
330 __ ■a通过此书读者可以对醋有一个更新、更高、更丰富的认识，本书介绍了醋的常识、醋的调味配方、醋烹名菜、醋的食疗方法、醋的妙用等内容，适合烹饪院校、餐饮工作者阅读。
461 _0 ■12001 ■a中国食文化丛书
606 __ ■a食用醋
606 __ ■a食物疗法
690 __ ■aR247■v4
701 _0 ■a郑先民■9zheng xian min■f(1949.11~)■4编著
701 _0 ■a张仁庆■9zhang ren qing■f(1955.3~)■4编著
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904