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200 1_ ■a808例新款家常菜■9808 li xin kuan jia chang cai■f轩宇鹏编著
210 __ ■a石家庄■c河北科学技术出版社■d2007
215 __ ■a13,292页■d23cm
225 2_ ■a808家常菜丛书
330 __ ■a本书按照菜肴的烹调技法分为熘爆炒、焖烧烩、炖煮煨、烤熏蒸、煎炸、氽涮、蜜汁拔丝、炝拌、煲汤、微波炉十大类，共800余例美味佳肴，以中、低档菜肴为主，并适当地选编了一些高档菜肴。
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606 0_ ■a菜谱
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