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010 __ ■a978-7-5331-4856-0■dCNY28.00
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200 1_ ■a酒店老板经营的300个细节■9jiu dian lao ban jing ying de 300 ge xi jie■f潘超平，金洪霞，葛枫萍
210 __ ■a济南■c山东科学技术出版社■d2007
215 __ ■a12,271页■c图■d25cm■e1光盘
225 2_ ■a餐饮业经营管理细节丛书
307 __ ■a附光盘：ISBN 978-7-900732-02-6
330 __ ■a本书分别介绍了酒店老板管理基础、酒店决策管理、客户关系管理、酒店员工管理、人力资源与组织管理、酒店营销管理、财务与物资管理、卫生安全管理。
461 _0 ■12001 ■a餐饮业经营管理细节丛书
606 0_ ■a饭店■x商业经营■x案例
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701 _0 ■a潘超平■9pan chao ping■4主编
701 _0 ■a金洪霞■9jin hong xia■c(女，■f1970~)■4主编
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