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200 1_ ■a食品免疫学■Ashi pin mian yi xue■f胥传来主编
210 __ ■a北京■c化学工业出版社■d2007
215 __ ■a254■c图■d26cm
300 __ ■a普通高等教育“十一五”规划教材 食品科学与工程专业系列教材
330 __ ■a本书讨论了免疫学概论、抗原和抗体、食品营养和免疫、食物过敏、食品中毒物的免疫化学、新型现代食品和免疫、食品检验与免疫技术等内容。
606 0_ ■a食品卫生学■x免疫学■x高等教育■j教材
606 0_ ■a食品卫生学
606 0_ ■a免疫学
690 __ ■aR15■v4
701 _0 ■a胥传来■Axu chuan lai■f(1965~)■4主编
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