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200 1_ ■a水产品实用加工技术■9shui chan pin shi yong jia gong ji shu■f王丽哲编著
210 __ ■a北京■c金盾出版社■d2000
215 __ ■a162页■c彩图■d19cm
330 __ ■a本书主要内容包括水产品活运技术、鱼糜制品加工，鱼类传统干制品，水产调味干制品，鱼类罐藏制品，水产品加工机械设备等。
606 0_ ■a水产品
606 0_ ■a食品加工
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701 _0 ■a王丽哲■9wang li zhe■4编著
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