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200 1_ ■a果品蔬菜干燥技术■9guo pin shu cai gan zao ji shu■f李耀维编著
210 __ ■a北京■c中国社会出版社■d2006
215 __ ■a96页■d21cm
225 2_ ■a农村实用科技与技能培训丛书
300 __ ■a建设社会主义新农村书屋
330 __ ■a本书主要介绍了果品蔬菜干燥原理与技术基础，果品蔬菜干燥方法与设备，干燥原理的预处理，果品蔬菜干燥工艺，成品的包装与贮藏等内容。
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