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010 __ ■a7-5605-2214-9■dCNY8.50
100 __ ■a20070104d2006    em y0chiy0110    ea
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102 __ ■aCN■b610000
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200 1_ ■a吃出健康 糖■9Chi Chu Jian Kang Tang■f王强虎编著
210 __ ■c西安交通大学出版社■d2006.06
215 __ ■a155页■d32开
225 2_ ■a轻松读懂营养素■9Qing Song Du Dong Ying Yang Su
327 0_ ■a认识糖类物质■a糖的本质是什么■a糖类物质的食物来源■a糖是人体的最佳“燃料”■a每天需要多少糖类化合物■a怎样摄取糖类化合物■a膳食纤维到底是什么■a食物膳食纤维哪里找■a膳食纤维有什么功用■a无糖食品真的无糖吗■a形形色色的甜昧剂■a琳琅满目的甜味剂■a蔗糖的概念与作用■a蔗糖、甜菜糖同样好■a食用糖的分类■a糖与甜味的关系■a哪种食用糖纯度高■a甜味与糖的纯度■a白砂糖与绵白糖的区别■a白糖与红糖谁的营养价值高■a精制白砂糖如何保存■a红糖“兄弟”功用相同吗■a蜂蜜是天然营养佳品■a葡萄糖的主要功用
330 __ ■a糖是人体必需六大营养素之一，对人体健康十分重要。糖尿病、肥胖症、脂肪肝、冠心病等疾病都与不会吃糖有密切关系。 本书全面介绍了各种糖的保健、美容知识，不同人群的健康食糖原则，以及正确摄取糖类物质的方法。希望人们正确对待吃糖的利与弊，吃出健康! 读营养素，与家人拥有一生健康！送营养书，与亲朋共享快乐生活！
461 _0 ■12001 ■a轻松读懂营养素
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701 _0 ■a王强虎■9Wang Qiang Hu■4编著
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