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200 1_ ■a食品安全与食品选购知识■9shi pin an quan yu shi pin xuan gou zhi shi■f蔡鸣主编
210 __ ■a上海■c同济大学出版社■d2010
215 __ ■a16,335页■c图■d21cm
225 2_ ■a营养美食与食疗保健丛书
330 __ ■a本书从食品安全角度考虑，对饮食养生、食品选购、食品加工、美食烹调、食品贮藏、食物搭配、以及儿童、老人、女性、男性和各类患者的饮食安全问题进行了多方位探讨。
461 _0 ■12001 ■a营养美食与食疗保健丛书
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701 _0 ■a蔡鸣■9cai ming■4主编
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