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200 1_ ■a现代饭店经营管理全书■9xian dai fan dian jing ying guan li quan shu■f李默主编
210 __ ■a广州■c广东旅游出版社■d2000
215 __ ■a3册(1838页)■d28cm
330 __ ■a本书主要内容包括现代饭店与管理概述、现代饭店重要部门管理实务、现代饭店经营大智慧与成功案例三部分。
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701 _0 ■a李默■9li mo■4主编
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