霉菌毒素与饲料食品安全/计成主编
标准编号:978-7-122-00518-2   
主要著者:计成  主编  
出版信息:       
载体形态:274 :  ; 24cm
价格描述:CNY38.00
主题词:霉菌性食物中毒  饲料  安全性  影响  
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内容摘要

本书介绍了霉菌毒素的污染概况、主要的产毒霉菌和霉菌毒素的形成、黄曲霉毒素中毒、单端孢霉烯族毒素中毒、赭曲霉毒素中毒、玉米赤霉烯酮中毒等内容。
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