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200 1_ ■a蔬菜贮藏保鲜新技术■9shu cai zhu cang bao xian xin ji shu■f崔伏香等编著
210 __ ■a郑州■c中原农民出版社■d2002
215 __ ■a258页■d19cm
225 2_ ■a金土地工程■i贮藏保鲜系列
330 __ ■a本书重点介绍了40多种主要蔬菜的贮藏、运输保鲜技术和方法，最后介绍了蔬菜保鲜常用理化指标测定的方法。
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