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010 __ ■a978-7-5424-0711-5■dCNY2.40
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200 1_ ■a怎样识别病害肉品■9zen yang shi bie bing hai rou pin■f王登临，杨红岩主编
210 __ ■a兰州■c甘肃科学技术出版社■d2000■h2010重印
215 __ ■a43页■d19cm
225 2_ ■a农村实用技术丛书
330 __ ■a本书共分为肉的成熟与不良变化、肉新鲜度的检查、劣质肉的识别、水产品的质量检查、冻肉的质量检查等七章。
461 _0 ■12001 ■a农村实用技术丛书
606 0_ ■a肉制品
606 0_ ■a食品检验
690 __ ■aTS25■v4
701 _0 ■a王登临■9wang deng lin■4编
701 _0 ■a万丽萍■9wan li ping■4编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904