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010 __ ■a978-7-109-07728-7■dCNY16.00
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200 1_ ■a羊产品加工新技术■9Yang Chan Pin Jia Gong Xin Ji Shu■f马俪珍，蒋福虎，刘会平编著■FMa Li Zhen， Jiang Fu Hu， Liu Hui Ping Bian Zhu
210 __ ■a北京■c中国农业出版社■d2002■h2009重印
215 __ ■a323页■d20cm
225 2_ ■a畜产品加工新技术丛书
330 __ ■a本书分别介绍了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉制品加工、羊奶的特性及其制品的加工，还有羊皮、羊毛、羊绒、羊骨以及其他羊副产品的特性和加工利用。
461 _0 ■12001 ■a畜产品加工新技术丛书
606 0_ ■x加工
690 __ ■aZ228■v4
701 _0 ■a马俪珍■9Ma Li Zhen■4编著
701 _0 ■a蒋福虎■9Jiang Fu Hu■4编著
701 _0 ■a刘会平■9Liu Hui Ping■4编著
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