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010 __ ■a7-80159-753-2■dCNY18.00
100 __ ■a20050221d2004    em y0chiy50      ea
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200 1_ ■a京菜精华■9jing cai jing hua■f吴杰，郭玉华主编
210 __ ■a北京■c中国建材工业出版社■d2004
215 __ ■a69页■c彩照■d19×21cm
225 2_ ■a教您学做名菜系列丛书
330 __ ■a本书把菜肴分为水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。全书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点与操作提示作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
461 _0 ■12001 ■a教您学做名菜系列丛书
606 0_ ■a菜谱■x北京市
606 0_ ■a菜谱
690 __ ■aTS97■v4
701 _0 ■a吴杰■9wu jie■c(烹饪)■4主编
701 _0 ■a郭玉华■9guo yu hua■c(女)■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904