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200 1_ ■a食用菌加工技术■9shi yong jun jia gong ji shu■f刘静波主编
205 __ ■a2版
210 __ ■a长春■c吉林出版集团有限责任公司■d2010
215 __ ■a118页■c图■d21cm
225 2_ ■a新农村建设丛书■i加工类与其他
308 __ ■a丛书第一辑
330 __ ■a本书内容包括：食用菌的发展简史与现状、食用菌的定义和主要类群、食用菌的化学成分及特性、食用菌的营养价值和药用价值、食用菌的基础知识、食用菌的储藏等九章内容。
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462 _0 ■12001 ■a加工类与其他
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701 _0 ■a刘静波■9liu jing bo■4主编
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