无公害水产品加工综合技术/汪涛等编著
标准编号:7-109-07974-0   
主要著者:汪涛  wang tao 编著  
出版信息:       
载体形态:329页 ; 20cm
价格描述:CNY16.30
主题词:水产品  食品加工  无污染技术  
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内容摘要

本书介绍了无公害水产品的定义、生产技术与管理内容,无公害水产品的发展前景,以及水产食品原料,水产冷冻食品加工工艺等内容。
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