民以食为天/董海洲主编
标准编号:978-7-5331-4674-0   
主要著者:董海洲  dong hai zhou 主编  
出版信息:       
载体形态:11,344页 ; 24cm
价格描述:CNY29.00
主题词:食品加工  普及读物  
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内容摘要

本书系统地介绍了动物性食品加工、植物性食品加工、混合性食品、发酵食品加工、软饮料的加工原理和制作工艺等。
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01005378 TS20/2 分编 云开街道分馆 云开街道分馆 云开街道分馆书库 CNY29.00 CNY29.00 2017-06-05 登录
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