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005 __ 20100713051931.0
010 __ ■a978-7-5019-6467-3■dCNY46.00
100 __ ■a20081023d2008    em y0chiy50      ea
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106 __ ■ar
200 1_ ■a食物成分与食品添加剂分析方法■9shi wu cheng fen yu shi pin tian jia ji fen xi fang fa■f(土)Semih Otles著■g霍军生[等]译
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2008
215 __ ■a11,333页■d26cm
225 2_ ■a国外现代食品科技系列
312 __ ■a封面英文题名： Methods of analysis of food components and additives
330 __ ■a本书共分16章，内容涉及食物成分和添加剂的化学分析、红外、核磁共振、傅立叶变换光谱、毛细管电泳、高效液相色谱、气相色谱、质谱等分析方法。
461 _0 ■12001 ■a国外现代食品科技系列
510 1_ ■aMethods of analysis of food components and additives■zeng
606 0_ ■a食品营养分析■x分析方法
606 0_ ■a食品添加剂■x分析方法
606 0_ ■a食品添加剂
606 0_ ■a分析方法
690 __ ■aR151■v4
690 __ ■aR151■v4
701 _0 ■c(土)■a奥特莱斯■9ao te lai si■c(Otles, Semih)■4著
702 _0 ■a霍军生■9huo jun sheng■f(1962.12~)■4译
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904