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010 __ ■a978-7-122-06911-5■dCNY35.00
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200 1_ ■a啤酒生产有害微生物检验与控制■9pi jiu sheng chan you hai wei sheng wu jian yan yu kong zhi■f王树庆，王瑞明编著
210 __ ■a北京■c化学工业出版社■d2010
215 __ ■a182页■d24cm
330 __ ■a本书就啤酒生产过程中有害菌的分类、特点、危害、检验方法和预防控制措施进行了详细的阐述。
606 0_ ■a啤酒■x微生物检定
606 0_ ■a啤酒
606 0_ ■a微生物检定
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701 _0 ■a王树庆■9wang shu qing■4编著
701 _0 ■a王瑞明■9wang rui ming■f(1962.6~)■4编著
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