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200 1_ ■a酱菜加工技术■9jiang cai jia gong ji shu■f武军主编
205 __ ■a2版
210 __ ■a长春■c吉林科学技术出版社■d2010
215 __ ■a113页■d21cm
225 2_ ■a新农村建设丛书■i加工类与其他
308 __ ■a丛书第一辑
330 __ ■a本书主要内容包括：酱菜概述、酱菜加工的一般工艺、各种酱菜的加工，全书共分为三部分。
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