香味的魅力/(德)埃里希·凯勒尔(Erich Keller)著
标准编号:7-80681-140-0   
主要著者:凯勒尔  kai le er   
次要著者:孙常敏  sun chang min   孙汇祺  sun hui qi   
出版信息:       
载体形态:256页 : 照片,图 ; 21cm
价格描述:CNY20.00
主题词:香料  基本知识  
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内容摘要

本书阐述了香味对人的大脑、神经和情感情绪的作用,天然香料与人造合成香料的区别和特殊性,天然香料的特殊作用及其应用的实例和配方等内容。
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05005178 TQ65/1 在架 冯三分馆 冯三分馆 冯三分馆书库 CNY20.00 CNY20.00 2017-06-21 登录
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