养殖业产品加工108法/高程编著
标准编号:7-109-06844-7   
主要著者:高程  gao cheng 编著  
出版信息:       
载体形态:172页 :  ; 21cm
价格描述:CNY10.00
主题词:水产品  畜产品  家禽  加工  
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内容摘要

本书详细地介绍了108种养殖动物产品的用途、采集收取和加工产品方法及品种质量鉴别、产品保存方法等内容。
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