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200 1_ ■a旅游饭店管理■9lv you fan dian guan li■f黄震方主编
210 __ ■a北京■c中国林业出版社■d2000
215 __ ■a316页■d23cm
300 __ ■a旅游专业系列教材
330 __ ■a本书共分13章，介绍了旅游饭店概述、饭店管理的基础联络与基本方法、现代饭店集团、饭店组织与管理制度、饭店计划管理、饭店经营环境与市场营销、饭店产品管理与创新、饭店服务质量管理、饭店人力资源的开发和管理、饭店的成本控制与收益管理、信息技术在饭店管理中的运用等内容。
510 1_ ■aTourism Hotel Management■zeng
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701 _0 ■a黄震方■9huang zhen fang■4主编
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