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200 1_ ■a老火靓汤■9lao huo jing tang■i春 营养平补■f梁致华编著
210 __ ■a广州■c广东经济出版社■d2005
215 __ ■a103页■c图■d29cm
330 __ ■a本书详细介绍了每道汤品的原料、药性分析、营养功效、操作步骤、烹调要诀等几个方面。书中介绍了天麻炖鸡汤、桂圆草龟汤、四果炖汤、凤城水蛇汤、姜汁鸡汤、猪蹄汤等春季汤品。
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