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200 1_ ■a糕点大全■9Gao Dian Da Quan■i烘焙■IHong Bei■f黎国雄主编■FLi Guo Xiong Zhu Bian
210 __ ■a广州■c广东经济出版社■d2007
215 __ ■a156页■c彩图■d29cm
330 __ ■a本册包括面包和西点两大类，具体包含了丹麦面包、欧式面包、甜面包、特殊面包、法式面包、调理面包、吐司、海绵类蛋糕、戚风类蛋糕、重油蛋糕、塔·派、干点和清酥类的制作方法。
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