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200 1_ ■a食用豆的价值与饮食制作■9shi yong dou de jia zhi yu yin shi zhi zuo■f薛效贤， 薛芹编
210 __ ■a北京■c科学技术文献出版社■d2010
215 __ ■a14,274页■d21cm
330 __ ■a本书主要介绍了大豆、绿豆、豌豆、赤豆、蚕豆、芸豆等日常食用豆的营养价值、药用价值、用途及食品加工技术。
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701 _0 ■a薛效贤■9xue xiao xian■4编
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