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005 __ 20100713053930.0
010 __ ■a978-7-5019-6449-9■dCNY30.00
100 __ ■a20080910d2008    em y0chiy50      ea
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200 1_ ■a粮油加工概论■9liang you jia gong gai lun■f肖志刚，许效群主编
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2008
215 __ ■a239页■d26cm
300 __ ■a高等学校专业教材
312 __ ■a封面英文题名：Conspectus of grain and oil processing
330 __ ■a本书叙述粮油作物的理化特性与加工品质的关系，粮油原料预处理的基本理论和基本方法，结合实际，还介绍了谷物及油料加工副产物的综合利用、功能因子的来源、化学构成及理化性质等。
510 1_ ■aConspectus of grain and oil processing■zeng
606 0_ ■a粮食加工■x高等学校■j教材
606 0_ ■a油料加工■x高等学校■j教材
606 0_ ■a粮食加工
606 0_ ■a油料加工
690 __ ■aTS97■v4
690 __ ■aTS21■v4
701 _0 ■a肖志刚■9xiao zhi gang■f(1972.6~)■4主编
701 _0 ■a许效群■9xu xiao qun■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904