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200 1_ ■a餐饮成本控制的300个细节■9can yin cheng ben kong zhi de 300 ge xi jie■f孔燕，金洪霞主编
210 __ ■a济南■c山东科学技术出版社■d2008
215 __ ■a13,249页■d24cm■e1光盘
225 2_ ■a餐饮业经营管理细节丛书
307 __ ■a附光盘：ISBN 978-7-900732-61-3
330 __ ■a本书主要内容包括：餐饮成本控制的内容、餐饮销售成本控制、餐饮定价的特点与原则、餐饮定价影响因素分析、餐饮产品定价策略等。
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701 _0 ■a孔燕■9kong yan■4主编
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