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100 __ ■a20080102d2007    em y0chiy50      ea
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200 1_ ■a酒店员工服务的300个细节■9jiu dian yuan gong fu wu de 300 ge xi jie■f潘超平[等]主编
210 __ ■a济南■c山东科学技术出版社■d2007
215 __ ■a12,212页■d24cm■e1光盘
225 2_ ■a餐饮业经营管理细节丛书
304 __ ■a主编还有：孙一慰、王艳丽、项辉
307 __ ■a附光盘：ISBN 978-7-900732-05-7
330 __ ■a本书内容包括：酒店员工应具备的条件、餐饮服务的种类和器具、菜单设计、餐饮服务技能和服务流程、宴会服务、桌边服务、餐饮服务心理学等。
461 _0 ■12001 ■a餐饮业经营管理细节丛书
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