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200 1_ ■a果蔬贮藏实用技术■9guo shu zhu cang shi yong ji shu■f李延云主编
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2010
215 __ ■a275页■d21cm
225 2_ ■a服务三农·农产品深加工技术丛书
300 __ ■a“十一五”国家重点图书出版规划项目
330 __ ■a本书介绍了果蔬采后生理、影响果蔬贮藏的因素、果蔬贮藏保鲜新技术、果蔬贮藏方式和各种果蔬贮藏的实用方法。
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