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200 1_ ■a综合食雕■9zong he shi diao■i高级技法■f陈洪波编著
210 __ ■a广州■c广东经济出版社■d2005
215 __ ■a95页■c彩图■d29cm
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330 __ ■a本书介绍了琼脂雕、冰雕、泡沫雕、黄油雕、巧克力雕等雕刻技法和食品展台的制作方法。
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